陳永泉：素食與修行

文／趙曉彤

圖／陳永泉、康樂及文化事務署、Carmen So @ RightEyeballStudio

廿三年前的生日，陳永泉排戲後來上海三六九飯店吃飯，因此頓悟吃齋。

訪問約在灣仔的上海三六九飯店進行，這裡是陳永泉就讀香港演藝學院時的「學生飯堂」，那時他們一群同學很喜歡在學院裡「磨」，或是看戲、或是排戲，到晚上九時許，一群人便來這裡吃宵夜。畢業後，他成為中英劇團的全職演員，劇團的辦公室與排戲地點都在灣仔，這裡又繼續成為他的飯堂，而廿三年前，一件影響他一生的大事，也是在這裡發生……

眾生平等　不吃動物

Pop Theatre舉辦的大專生工作坊。

那天是他的生日，在中英劇團排戲後，便獨個兒來這裡吃飯，「那時朋友常常說生日不要吃肉，不要因為慶祝生日而大肆殺生、大魚大肉。」想起朋友這番說話，他便要了青菜撈麵、兩個冷盤、一個銀絲來吃，吃罷覺得極飽，忽然便頓悟了，「如果食齋也可以飽肚，那為甚麼我要食肉呢？」他便戒吃紅肉，幾個月後，連白肉和魚肉也戒掉了。事後回想，雖然覺得那刻的頓悟很蠢──一個人吃這麼多東西當然飽，但總之他就是在這裡開始食齋，而且堅持了二十三年。

尚記得1986年演藝放暑假，他來到觀塘一間製衣廠打工，他的上司是食齋的，叫他一起吃，他斬釘截鐵地拒絕：「我不會的，你想也別想。」他當時的女朋友也食齋，常常叫他一起吃，但仍是無法強逼他改變飲食習慣。與女朋友一起時，他會跟著食齋，但回到演藝便繼續與同學大魚大肉。「食齋其實是很個人的事，一定要你自己願意，而且明白為何要這樣做，才能堅持。但我得承認我是受女朋友影響的，是因為她常常勸我食齋，把這顆種子種在我身上，我才會在那晚突然『叮』一聲的決定食齋，覺得齋菜既然可以飽肚，就不要殺生。」

那「叮」一聲的頓悟以後，他常常面對很多引誘，但從不破戒，因為知道自己為甚麼要這樣做，而最大的引誘來自一生人一次的結婚擺酒，他要擺齋茶，經營藥行的父親卻說邀請行家來食齋是「大吉利是」，寧可給錢他擺酒，也要擺雜，最後他仍堅持不能因為結婚而殺生。

「其實我們為甚麼要吃肉呢？」他以手勢比劃口腔與食道之間的距離，「就是這三吋口福。咀嚼吞嚥再吐出來的食物，你吃不吃？就為這三吋而剝奪動物的生存權，我不想這樣。每個人食齋的原因都不同，有人是為了健康，而我的堅持是基於眾生平等，人為何有權吃掉其他動物？我還記得小時候參加婚宴吃到非常美味的梳仔翅，但為甚麼我們可以鋸掉鯊魚的翅來吃，而鯊魚咬斷人腳、我們卻覺得很痛苦、很兇殘？」

讀戲劇　做戲子

閒時他也會到各地旅行。

陳永泉是香港演藝學院的第一屆畢業生，「第一屆有很多同學做回這行，如前進進的鄭綺釵、進劇場的陳麗珠，還有張達明、黃秋生等。」報考演藝前，他自言對戲劇是零認識，只讀了一年校外培訓課程。他在這課程裡認識了何偉龍──他的啟蒙老師，第一堂老師要他們下堂帶自製面具回來演戲，卻只有幾個同學有做功課，他是其中一位，便在同學面前演出簡單一幕，當時他既害羞又害怕，表演後滿臉通紅，連老師也不禁說：「你真是沒有天份。」但他覺得不要緊，反正只是來玩，又不是真的想做戲。一直「玩」下去，他讀完了四個戲劇課程，老師愈來愈喜歡他，而他也愈學愈多老師的「真傳」，適逢演藝開辦夜校課程，他便報讀，讀完後，演藝又開辦了首屆全日制課程，他便報考。

「當時覺得考了再算，反正自己不懂演戲嘛。到真是考到了，才感到懊惱，不知讀不讀好。回家跟父親商量，父親說讀戲劇是做戲子，戲子無情啊——忽然這麼傳統講戲子。父親接著說：『藝術不是你搞的，有錢仔才可以搞藝術。』我當然不信他，但現在信了，因為搞藝術的收入與投入實在相距太遠。」

但他還是入讀演藝，以上海三六九為飯堂，並跟一位名叫劉德華的店員成為好友，「他還拿身份證給我看，證明自己的名字真是劉德華。」畢業後成為中英劇團的全職演員，又先後到不同劇團任職演員、藝術行政等工作，在2002年創立Pop Theatre以推廣戲劇教育，再在2012年創立藝堅峰以通過戲劇來將「禪」的種子種在觀眾身上──像妻子當年把「食齋」的種子種在他身上；今年，他更憑《野豬》與《海達‧珈珼珞》，同時獲得第二十四屆香港舞台劇獎的最佳男主角（悲劇／正劇）與最佳男配角（悲劇／正劇）兩個獎項。

生活如夢幻泡影

外人眼裡一

帆風順的戲劇路，對陳永泉來說是因緣所致，「因為劇場是由人與人之間的關係組成的：我不認識你，不會找你做戲；我認識你但與你關係不好，不會找你做戲；你做戲很好但很難相處，我也不會找你做戲；你做戲很好又很易相處，但我不認同你對藝術的執著，我們仍是無法合作。所以通常是大家認識了、成為朋友後，開戲便會想到找你合作，這是頗奇妙的，但當然你也要做得好，對藝術有自己的堅持。雖不是每一部戲到最後都會成功，但你仍然要很努力地思考如何做得更好，在過程裡尋找一種堅持做得最好的方法。我常常跟人說，戲劇其實是一場集體冒險，一群人去做一件事，但就算再努力也不一定成功，一部戲的口碑是好是壞，事前永遠不知道。」

戲劇生活是常常都與一群不相識的人走在一起排戲，每次他都會想：為甚麼是這群人？為甚麼是這個人與我合作而不是另外一個人？「如果你信佛，就會相信這是因緣，所以我們是陌生人，但走在一起，這種生活其實很『禪』，緣聚緣散，排戲後，一群人便散開，你無法保留任何東西，如《佛經》所說的：如夢幻泡影，舞台佈景搭建出來了，一星期後便拆毀，即使你把所有東西錄影下來，你仍是無法回到當時任何一

刻，所以在表演過後，有些演員會坐在佈景裡，靜待所有東西拆去才離開。」

捨棄分別心

最近他的一個學生結婚了，先後到布拉格、台灣、香港等地拍攝婚紗照，華麗的服裝與場景背後，學生原來覺得很疲累，不知影這麼多照片有何意義，不禁問他：「為甚麼我們要這樣生活？生命到底是甚麼？」令陳永泉也開始思考：「我們在生命裡也確是常常有很多追求，但又不知道追求這些東西來做甚麼。為甚麼我們要活得如此辛苦？而我們生而為人，到底是為了甚麼呢？其實我們都是在等死，出生後便是等死，我們不過是在等死期間做一些有意義的事情而已。」

佛家認為人生必須經歷生、老、病、死，而他覺得生命無常而短暫，必然經歷的是生、病、死，卻不是人人也會老，像新年買回家裡的年花，我們都知道花在半個月後便會枯萎，「花會死，人也一樣，你是明白這個道理的。至於我的生命，我當然是很喜歡藝術，但現在真正想做的是修行——也就是依著自己的良心做人。有時排戲也會有衝突，作為導演，我總是把責任放在自己身上，當然我知道自己是可以發脾氣的，特別是對方理虧時，可是我希望自己連善良語氣的怪責都不要說。其實我發脾氣又怎樣呢，當下是很舒服，但破損了的關係可能在很久以後也無法修補，令整個表演都不好，事敗人敗，而我不過是希望事成人成——事敗人成也比事敗人敗來得好吧？所以我會接受這個修行。」

「佛家常說慈、悲、善、捨四無量心，而慈悲是要拔除眾生的苦與憤恨，就連素未謀面的人，你也會願意令對方開心——因為眾生平等，去除因『自我』而生的分別心，於是你認識與不認識的人，你也願意幫忙。當你捨棄了分別心，就會有愛的出現，如食齋，不殺生──我是人，牠是動物，但動物也有靈魂。」

以「不食」來修行

他的劇團工作室位於葵興，附近工廠大廈有一間裝修精緻、食物美味且價錢合理的餐廳，一天他與同事一起光顧，他看著男同事進食──「他真是吃得很滋味，我邊看邊想：人生於世，為甚麼要做這麼多事呢？我們為何要工作？其實真是為了『食』。我們的生活其實就是『食』，如果不用食的話，你可以做少很多事，衣服可以一輩子只穿那幾件，但不吃東西是會死的，即使我想修行或是排戲，也需要吃東西來獲得力量，所以『食』到底是不是對於生命或是整個人來說最重要的東西呢？」

他很想修行，學習弘一法師的「過午不食」，「弘一法師是中國著名的音樂家、畫家、書法家、戲劇家，本來很有錢，也有家室，到日本留學又認識了一個很喜歡的女孩，這女孩更跟他一起回上海。但後來他到廟裡靜修，開始斷食，過了一段日子後，便決定放棄所有東西，在廟裡修行，連那日本女孩也不肯見，怕會動心。他為了修行而堅持過午不食，我覺得這種苦修很了不起，很欣賞他。而我自己對『食』也開始想做這件事，打算先是過八不食，之後過六，再過三。反正我們吃這麼多，身體也很累了，它也需要休息。」

陳永泉

資深劇場導演、編劇及演員，1988年於香港演藝學院戲劇學院畢業，主修表演，此後於不同劇團任職演員及藝術行政等工作，曾於香港演藝學院出任客席戲劇導師，現為Pop Theatre及藝堅峰的藝術總監。